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Voici la recette en vidéo de Pascale Weeks des fameuses chouquettes que l’on trouve dans chaque bonne boulangerie. On a tous un jour acheté cette viennoiserie pour le goûter ou par pure gourmandise. Cette recette vidéo des chouquettes est simplissime et rapide à préparer pour le plus grand plaisir de vos hôtes et de vos papilles.

12,5 cl d’eau
12,5 cl de lait
100 g de beurre demi sel
ou 100 g de beurre doux + 1/2 cuil. à café rase de sel
2 cuil. à café rases de sucre
150 g de farine
4 oeufs
50 g de sucre perlé et 1 oeuf battu pour la finition

Pour en savoir plus : la recette de chouquette par Pascale Weeks.

6 Responses to " Chouquettes : la recette "

  1. Wilfrid dit :

    Ca a l’air drôlement bon, mais c’est une idée à moi ou les proportions ne sont pas indiquées ?

  2. Wilfrid dit :

    Ooups, suffisait de cliqueter sur la vidéo, à moi les chouquettes ! >:D

    http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/chouquettes-10010560.htm

  3. SebyRollins dit :

    Will, sache que les recettes de Pascale Weeks sont toujours trés bonnes :-) A bientôt au prochain resto !!!

  4. [...] Chouquettes, a how-to via rollins.fr [...]

  5. popo dit :

    excellente recette !

  6. Anita dit :

    Bonjour Pascale, j’ai découvert votre vidéo, J’ai fait la recette, les chouquettes sont excellentes. Merci pour la recette et les étapes en vidéo. Anita

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